Cerrahpaşa Tıp Fakültesinden mezun olan Aksoylar, 8 sene doktorluk yaptıktan sonra, 1992 senesinden itibaren gayrimenkul sektöründe özellikle Trakya ve Güney sahillerinde Arazi Bazlı Proje Geliştirme üzerine çalıştı. 16 yılda 7 milyon m2 arazi geliştirmesi gerçekleştirdi. 
  
Ulusararası düzeyde saygınlığı olan Eskidji şirketinin Türkiye’de ki ilk bölge ortağı olan Aksoylar, halen Eskidji Performans Kurul Başkanlığını yürütüyor. 
  
Vatan gazetesinde 2005 yılında gayrimenkul köşe yazarlığı kavramını başlatan Aksoylar, 2 yıl süre ile Home TV ‘de Konutvizyon programında alım-satım rehberi programını hazırladı ve sundu. 

Aksoylar, B.J.K Kongre Üyesi, İstanbul Tabib Odası Üyesi, Türk Tabibler Birliği Üyesi, ULI Türkiye Finansman Ve Yatırım Komitesi Üyesidir.